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¿Cómo se prepara el chocolate de Dubái?
Año 2021, Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Se crea una barra de chocolate extraordinaria, que tres años después conquista los corazones y paladares de los golosos de todo el mundo. El chocolate de Dubái…
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La corta historia del chocolate. Parte segunda
Año 1828, Amsterdam, Países Bajos. Casparus y Coenraad van Houten, padre e hijo, trabajan en su propia fábrica de chocolate. Ambos tienen buenas ideas. Casparus inventa una máquina para hacer cacao en polvo.…
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La corta historia del chocolate. Parte primera
El 15 de agosto de 1502. Cristóbal Colón y su tripulación llegan a la costa de la isla de Guanaja (hoy parte de Honduras). Es su cuarto viaje al Nuevo Mundo. Ese día,…
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Año nuevo, vida nueva. Nocilla casera para un nuevo comienzo
¿Es posible abandonar los dulces hábitos sin dolor? ¿Está bien comer lo dulce y lo saludable al mismo tiempo? ¿Se puede preparar Nocilla salubre sin azúcar ni aceite de palma? La respuesta a…
