Głodni?
-
Jak zrobić kombuchę? Jak najszybciej!
Fermentacja to złożony proces, w którym główną robotę wykonują mikroorganizmy i czas. My tylko zapewniamy im odpowiednie warunki, a one działają. A mimo wszystko bardzo długo nie było mi po drodze z tym…
-
Jak zrobić czekoladę dubajską?
Rok 2021, Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie. Powstaje niezwykła tabliczka, która 3 lata później podbija serca i podniebienia łasuchów na świecie. Dubajska czekolada rozpoczęła nowy rozdział czekoladowej historii. A co było z czekoladą wcześniej?…
-
Jak jeść brukiew?
Brukiew zazwyczaj rośnie tak wielka, że dwie brukwie wystarczają na sześć osób. Tak pisał o niej w roku 1927 Jan Kazimierz Czarnota autor Kuchni jarskiej. Proponował podawać ją duszoną z ziemniakami i koperkiem…
-
Jaki smak ma topinambur?
Francuzi (…) wyolbrzymiają zalety rzepy; z drugiej strony jeszcze nie poznałem we Francji nikogo, kto świadomie spożyłby pasternak. Ostatnio pewna Francuzka powiedziała mi, że nigdy w życiu nie jadła słonecznika bulwiastego, a co…
-
Marmite — pokochasz czy znienawidzisz?
Czy też przywieźliście sobie z Wysp Brytyjskich Marmite, a w domu okazało się, że nie wiadomo, co z nim zrobić? Ja też nie. Ale słyszałam o takich przypadkach. 🙂 Pierwszy raz zetknęłam się…
-
Nowy rok, nowa ja! Domowa Nutella na nowy początek
Da się bezboleśnie porzucić słodyczowe nawyki? Czy godzi się jeść słodko i zdrowo za jednym zamachem? Można zrobić zdrową Nutellę bez cukru i oleju palmowego? Odpowiedź na wszystkie powyższe pytania brzmi: TAK! Zacznijmy…
-
5 pomysłów na warzywa z rosołu
Jak za jednym zamachem przygotować dwudaniowy obiad, kolację, a może nawet śniadanie? I to przynajmniej na dwa dni? Jak oszczędzać pieniądze bez nieprzyjemnego spadku poziomu życia? Jak uratować świat nie wychodząc z domu?…
