-
Kuchnia jarska sprzed wieku
Ta książka ma niemal 100 lat, a przepisy w niej zawarte prawie 120. Czy jesteśmy w stanie je odtworzyć? Czy pasują do naszych kulinarnych przyzwyczajeń i zaleceń dietetycznych? Na ile sposobów można przygotować…
-
Flan de turrón – świąteczny deser
Efektowny deser na święta? Doskonały smak, nieziemska konsystencja i niebagatelna forma? Szybkie przygotowanie i prosta receptura? Te wszystkie wymagania spełnia hiszpański flan. Ale nie byle jaki, bo o smaku turrón! Co to jest…
-
Z czego zrobiony jest turrón? 2 przepisy
Turrón to smak hiszpańskich świąt. Przetestujcie dwa przepisy na ten wyjątkowy przysmak, a będzie Wam towarzyszył nie tylko w grudniu! Czym właściwie jest turrón? Turrón to klasyczny, hiszpański przysmak podawany w okresie Bożego…
-
Jak zrobić kombuchę? Jak najszybciej!
Fermentacja to złożony proces, w którym główną robotę wykonują mikroorganizmy i czas. My tylko zapewniamy im odpowiednie warunki, a one działają. A mimo wszystko bardzo długo nie było mi po drodze z tym…
-
Jak zrobić czekoladę dubajską?
Rok 2021, Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie. Powstaje niezwykła tabliczka, która 3 lata później podbija serca i podniebienia łasuchów na świecie. Dubajska czekolada rozpoczęła nowy rozdział czekoladowej historii. A co było z czekoladą wcześniej?…
-
Tańcowała ryba z rakiem, a pietruszka z pasternakiem
„Tańcowała ryba z rakiem” to viralowa piosenka, która skradła serca internautów na początku 2025 roku. Skąd się wzięła? Jak brzmi oryginał? I czym jest tańczący z pietruszką pasternak? Sprawdźcie! Piosenka o pasternaku to…
-
Jak jeść brukiew?
Brukiew zazwyczaj rośnie tak wielka, że dwie brukwie wystarczają na sześć osób. Tak pisał o niej w roku 1927 Jan Kazimierz Czarnota autor Kuchni jarskiej. Proponował podawać ją duszoną z ziemniakami i koperkiem…
-
Jadalne prezenty na święta
Jakie są najlepsze prezenty? Praktyczne. I takie, które można zjeść. Przed Wami 9 smakowitych pomysłów na jadalne prezenty świąteczne. Co można dać prezencie na święta osobie, która lubi jeść? Najlepiej drobiazg wykonany samodzielnie.…
-
Jaki smak ma topinambur?
Francuzi (…) wyolbrzymiają zalety rzepy; z drugiej strony jeszcze nie poznałem we Francji nikogo, kto świadomie spożyłby pasternak. Ostatnio pewna Francuzka powiedziała mi, że nigdy w życiu nie jadła słonecznika bulwiastego, a co…
-
30 przepisów z dynią w roli głównej
Czy wiecie, ile jest gatunków dyń? Ja też nie. Ale wiem, jak je dobrze wykorzystać! Jesień to prawdziwe dyniowisko, więc bierzcie się do roboty. 🙂 Dyniowy początek Dyniowe uniwersum poznałam dzięki blogowi Bea…
